服用维生素=浪费金钱？

近日英国营养学家布赖恩拉特克利夫教授称，流行的多种维生素和矿物质补充剂是对人类健康多数毫无意义，只是浪费金钱，长期服用还可能损害健康。赖恩拉特克利夫教授是英国食品标准局的专家顾问。

他说，过量维生素A会在肝脏中积累，导致头痛，恶心和多长时间增加骨质疏松症的风险，对眼睛的损害和肝脏不能逆转；大剂量的维生素C可能是无害的，但也会造成胃部不适的后果；吸烟者不能服用过多β-胡萝卜素，胡萝卜等颜色鲜艳的天然食物会增加吸烟者患癌症的几率。 Read the rest of this entry »