孕妇宜吃的菌类健脑食物

(1)黑木耳每1 00克黑木耳干品含蛋白质10.6克，脂肪o．2克，碳水

化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁1 85毫克，胡萝卜素O’03毫

克，尼克酸2.7毫克，其特点是含铁量很高，比猪肉高1 00倍，堪称“含铁

之冠”。因其具有养血、补血作用，对健脑有益。

    中医认为，木耳具有滋补、益气、养血、健胃、止血、润燥、清肺、强

智等功效。孕妇、产妇吃木耳、黄花菜共炒，可对胎儿健脑、丰身补血有益。

    （2）银耳银耳也叫白木耳。每1 00克含蛋白质1 0克，脂肪1_4克‘碳

水化合物41.2克，胡萝卜素45微克，维生素B1 o．4毫克，尼克酸5.5毫克‘

还含有较丰富的钙、磷、铁等。中医认为，银耳可治疗神经衰弱、心悸失眠

及智力欠缺等症。其与龙眼、红枣相配，效果更好。

    (3)香菇  香菇又名冬菇。香菇干品每1 00克含蛋白质21克，脂肪1.3

克，碳水化合物29克，维生素A原20～120微克，维生素B，0.19毫克‘尼

克酸24.8毫克，维生素C5毫克，维生素EO．55～21. 92毫克，钙35毫克，

磷约289毫克，铁7.3毫克。另含有其他维生素、矿物质及30多种酶禾口1 8

种氨基酸等。香菇还含有黑色素，可以安定位于脑干部位的自律神经。

    (4)蘑菇  蘑菇每1 00克含蛋白质21克，碳水化合物31.7克。胡萝卜

素1.4毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 1.1毫克，尼克酸30.7毫克，

维生素cs毫克，维生素E 6.18毫克，钙1 27毫克，磷357毫克，铁51.3毫

克，镁94毫克，锌6. 29毫克，硒39. 18微克，还含有钾、锰、铜等。含有

多种大量的健脑营养物质，是健脑益智不可忽视的食品。

    (5)口蘑  野生口蘑干品每1 00克含蛋白质38.7克，脂肪3.3克‘碳水

化合物14.4克，尼克酸44.3毫克，维生素E 8.57毫克，钙5.2毫克，磷

1 655毫克，铁19.4毫克，镁1 67毫克，还含有锌、硒、铜、锰及维生素B1、

维生素B。等成分，是健脑营养成分较丰富的食品。

    (6)金针菇金针菇每1 00克含蛋白质31. 23克，脂肪5_78克‘碳水化

合物60.2克，钙1 6毫克，磷280毫克，铁9.8毫克，尼克酸23.4毫克。此

外，氨基酸含量齐全，其中赖氨酸、精氨酸和亮氨酸尤多，几乎比蘑菇要多出

一倍多，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“增智菇”或“益智菇”。

    此外，平菇、草菇也含有较多的健脑营养成分。

孕妇多吃苹果可防贫血、便秘等病

 (1)有利于防止缺铁性贫血  苹果含有苹果酸、酒石酸和柠檬酸，铁质

在酸性条件或维生素C的作用下，才能被人体很好地吸收，苹果含有较多的

维生素C，能促进人体对铁的吸收。

    (2)有利于消除水肿孕妇发生水肿，其原因之一是体内钠潴留。补钾

排钠有利于消除水肿。苹果中含钾丰富，每1 00克苹果含钾可达1 00毫克。

所以孕妇吃苹果可防治孕妇发生水肿。同时，可以防止出现因频繁呕吐导致

的酸中毒。

    (3)防治便秘苹果中含有较多的果胶和纤维素。果胶和纤维素均有利

于防治便秘，吸收细菌和毒素，减少体内的细菌、毒紊含量，从而减少孕妇

患某些疾病的可能。

    (4)消除疲劳孕妇易疲劳。人体疲劳的原因主要是体内积存乳酸所致，

而苹果中含有较多的矿物质，矿物质在体内是碱性，碱性可以中和乳酸，从

而达到消除疲劳的作用。

人生最痛苦的是什么？

孕妇宜摄入适量脂类食物

很多人都怕摄入脂肪，尤其孕妇怕摄入脂肪身体发胖和胎儿巨大，不利

分娩。其实脂类食物是三大营养素之一，任何人都需要脂肪，只是摄取脂肪

不要过多而已。孕妇和胎儿生长发育也需要适量的脂肪。

    脂类是脂肪和类脂的总称。脂类又包括磷脂、糖脂、固醇和固醇脂等。

脂类在人体中各起着不同的作用。就脂肪来讲，是产热高的能源，还可对脂

溶性维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）进行分解，有利于

人体吸收这些维生素。

    脂肪的主要作用是氧化供能，1克脂肪可产生37. 68千焦热量，是效率

最高的热量来源，比蛋白质或糖大1倍多。

    类脂则是细胞膜结构的主要原料，有些脂肪酸和类脂成分是人体不能合

成的，又是人体不可缺少的。因此，孕妇还应补充一定的脂类物质，对于预

防孕妇和将来婴儿某些疾病以及产后泌乳均是有益的。

    动物性食物（如肉类）和植物性食物（如芝麻、花生、黄豆、菜子等）

都含有脂类成分，只是注意不偏食就可以得到应有的脂类数量。

    有些妇女怕身体发胖，对脂肪有恐惧感，含脂肪食物吃得极少，这不利

于子宫内胎儿的生长发育，尤其对胎儿脑发育不利。

    脂肪摄人人体后，经代谢转换，可以提供机体热能，而且还能提供必需脂肪

酸，供胎儿生长发育，其中的成分参与细胞膜与神经髓鞘组成，对胎儿中枢神经

系统发育尤为重要。如果孕妇脂肪摄入减少，将不利于免疫系统与神经系统的发育。

    在妊娠期脂类的需要增多。从孕期开始孕妇某些部位就有脂肪存积，整

个妊娠期孕妇平均增加体重2～4千克。孕晚期要供给胎儿脂肪贮备，胎儿贮

备的脂肪可为其体重的5%～15%。

    各种食物都含有一定量的脂肪。除食用油，脂外，动物食品和硬果类食品中脂

肪含量较高。各种油类种子以及硬果类食品（如花生、黄豆、芝麻、核桃等），中

亚油酸类必需脂肪酸含量较高，多为不饱和脂肪酸，更有利于胎儿脑发育。

碳水化合物又称为糖类，它主要供给机体能量。碳水化合物中的葡萄糖是胎儿

主要的能量来源，它完全来自母体。正常情况下，葡萄糖是胎儿脑唯一的能量来

源，胎儿脑细胞的迅速增加和整个神经系统的发育需要大量的葡萄糖。此外，胎儿

心肌发育所需要的能量-ATP也主要来源于碳水化合物的糖酵解和乳酸氧化。

由于胎儿消耗母体葡萄糖多，所以母体摄入糖类食物不足时就不得不动用

脂肪和蛋白质供能，脂肪动用过快，氧化不完全时，孕妇易出现酮症或酮症酸

中毒，若酮体进入胎儿体内作为主要能量来源，就会对胎儿的脑和神经系统有

不良作用。血液酮体高的孕妇所生婴儿常出现智力发育不良、智商低的现象。

研究还发现，有些碳水化合物（如某些低聚糖）对于炎症感染时子宫内

的胎儿具有免疫保护作用，为维持胎儿在宫内的正常发育提供了保证。因此，

孕妇应该适当增加碳水化合物的摄入。

孕妇即使妊娠反应严重，每天至少也应摄入150～200克碳水化合物，这

以避免酮症的发生。

当然，孕妇宜适当控制糖类的摄入量。糖主要来自主食，即米和面。我

国南方产稻子，北方产麦子，所以米、面成了我国人民的主食。一般来说，

中国人糖的摄入量并不缺少。

糖的摄入量约占人体总热量的70%～80%，一些吃肉类食物少的地区，

主食量很大，糖可占总热量的90%以上。有条件的孕妇，为了保证孕期蛋白

质、脂肪等其他营养物质的足够摄入，应尽可能地限制糖类的摄入比例，一

般控制在占总热量的50%～65%为宜。

孕妇可以少吃些主食，多吃些蛋白质类食物，适当吃些脂肪类食物，以

多的热量积蓄使身体发胖。

英超8大趣闻 裁判阴温格曼联2元老激情热吻

　　英超乱成一锅粥已经让人回味无穷，场上场下还有各种怪象，从气球门到牙刷哥，从狮吼到拥吻，令人目不暇接，忍俊不禁。

趣闻 梅西训练场上被Kun踢屁股

梅西

　　河南文化产业网讯:巴萨夺得西甲冠军。这一天，也变成了巴萨球迷们一年中最重要的节日。巴萨最大的功臣当然是阿根廷籍球员梅西，这个去年除了身高和单价以外全面超越Ｃ罗的小个子。这让我想起了梅西的一段趣闻，一起来看一下吧！

　　当时训练才刚刚开始，两名守门员乌斯塔里和罗梅罗在门将教练的带领下单独训练，其余16名球员在靠近教练席的边线处围成一个圆圈。主教练巴蒂斯塔要求队员传球后皮球必须在空中运行，“如果谁把球碰到地上，其他球员就上去对着他的屁股踢上一脚。”说罢，所有球员一阵大笑。

　　刚开始波澜不惊，阿根廷球员娴熟的技术让球始终在空中转悠。不过很快第一个“倒霉蛋”就出现了——梅西。经过几次传递后，梅西在停球时用力过大，皮球直接掉在地上。右边的阿圭罗一个坏笑，跑到梅西背后对着他的屁股就是一脚，其他球员见状也开始“蠢蠢欲动”。梅西见势不妙开始做可怜状，抱着头“求饶”，其他球员这才返回原位继续游戏。

　　“欺负”梅西的都是他的小兄弟，老大哥里克尔梅并没有参与其中，这对阿根廷国奥的双核，一直被传关系不和，但昨天训练中的一个细节足以将传言击碎，训练结束后，梅西并没有直接走到场边喝水，看到里克尔梅慢慢走来，梅西走上前去和里克尔梅进行了大约1分钟的交流。在媒体炒作两人关系不和的背景下，梅西和里克尔梅当众谈话无疑能让这一风波暂时平息。
  

男装困惑 时尚还是玩笑？

　无关景气是否复苏，时尚与创意本就相成并行，2010春夏男装的四个现象，为你解答关于流行的未来趋势，发现时装创意的绝妙趣味点。

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停下脚步为母亲讲母亲节趣闻

       母亲节，大家都在为母亲送上祝福，方式各异。其实，不妨停下忙碌的脚步，安静地陪妈妈一会，讲一下母亲节的来历和趣闻

　　每年５月的第二个星期日，是某些国家的母亲节。这已经成为国际性的一个庆祝节日了。它是为歌颂世间伟大的母亲，纪念母亲的恩情，发扬孝敬母亲的道德而定立的。

　　母亲节的创始人是美国人安娜·查尔维斯女士，她于１８６４年诞生在美国西弗吉尼亚洲。安娜长得很漂亮，体格健美，并且是一位聪明，能干，坚强，贤慧，热诚的女性。她更是一个孝顺的女儿，深深地爱着自己的母亲。

　　为了纪念去世的母亲，完成母亲生前的愿望，她在母亲死后，立志创立母亲节，在社会上大声疾呼，并为此付出了全部精力和财力。

　　据资料载称：“安娜·查尔维斯的母亲－－安娜·里系·查尔维斯夫人，在美国南北战争结束以后，曾在当时的西弗吉亚州嘉鞭顿城美以美教会担任主日学校的总监。她在礼拜教堂讲述美国国殇纪念日时，述说过许多在战役中捐躯的英雄故事。

　　安娜为这些故事感慨万端，并由此产生了一个强烈的愿望。她认为，应该设立一个纪念日，给丧失儿子的母亲们一种慰藉。同时，她积极建议创立一个母亲节，以资赞扬全世界的母亲。

　　１９０５年，安娜·查尔维斯４１岁时，她的母亲与世长辞，她十分悲痛。为了纪念母亲，提倡孝道，她立志要实现母亲的遗愿－－创立母亲节。她首先向费城市长提出自已的设想，同时致函各州州长，国会议员，教会人士，工商界领袖，妇女团体，慈善机关以及社会名流，她大造舆论，疾声呼吁。结果，获得了各方面的良好反应和热烈支持。