孕妇忌多吃菠菜

菠菜含有较多的草酸，而草酸对人体所需要的重要营养素钙、锌有不可低估

韵破坏作用。如果锌和钙被草酸破坏，形成草酸钙、草酸锌之类的化合物，就难

以被人体吸收，而排出体外，会使孕妇和胎儿得不到适量的钙和锌。胎儿一旦缺

钙，就会影响胎儿骨骼的钙化，有可能发生佝偻病，出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿

生长迟缓、发育不良等。出生后出现软骨，有可能发生佝偻病。孕妇缺锌会感i

食欲不振，味觉下降，进食减少，胎儿生长发育受阻。所以，孕妇多吃菠菜，

会使胎儿发育不良o、如果在烹饪菠菜前，先用开水焯一下，其所含草酸可以减

大半，其破坏作用可以大为降低，但其所含维生素c也大受损失。

Random Posts